گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده‌ های گوشتی

گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده‌ های گوشتی

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، بخشی از متن پروژه: گوشت ماده پروتئینی و با ارزشی است که از عضلات حیوانات اسکلت دار تهیه و تولید می‌شود و یکی از اصلی ترین و مهم ترین منابع تأمین کننده پروتئین با منشأ حیوانی در غذای روزانه بشر است. غدد و سایر اندام‌های دام مانند زبان، کبد، مغز و ... نیز جزء گوشت محسوب ...