فرایندهای اسانس گیری از گیاهان دارویی

فرایندهای اسانس گیری از گیاهان دارویی

پروژه رشته صنایع غذایی، مقدمه: معلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت ...